您要的牛排幾分熟?

 新聞資訊     |      2019-09-05 07:15:40
現在人民生活富裕了,原先高不可攀的牛排也是人人能吃得起了。要說西餐也沒什么高檔的,很多都是被吹起來的。要評價一道菜,可不是看它裝在什么盤子里,而是它好不好吃。大家去吃牛排都會擔心出糗,比如吃牛排時,該要幾分熟的?我去牛排店都會選擇8分熟的,有的人可能略懂一二,知道牛排都是奇數算熟度的。但是他卻不知道,牛排是給人吃的,就應該滿足客人的各種需求。如果去一家好的牛排店,8分熟的牛排不僅可以做出來,還能做的很好吃。我前兩天去一家新開的牛排店,要8分熟的牛排,老板知道糟糕了,來了個懂行的。外面的牛排總歸差點勁,還不如在家做的好。
 
1、在歐洲中世紀時,牛肉是王公貴族們的高級肉品。而牛排只在特殊場合中供應,以彰顯主人的身份尊貴,不過如今只是西餐常見的食物了。
 
2、牛肉含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸,并且其組成比豬肉更接近人體需求,可以提高機體抗病能力。尤其對生長發育及手術后、病后調養者有益,在補充失血和修復組織等方面具有突出效果。
 
3、冬食牛肉,具有暖胃作用,是寒冬的補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等功效。可適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病者食用。

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